En casa siempre comimos saludable. Mi familia es vegetariana, de modo que, de manera natural aprendí a nutrirme.
Soy Andrea, Técnica Superior en Dietética (dietista) y Técnica en Control Alimentario. Vivo en Barcelona, desde hace más de doce años, y aquí fue dónde estudié y dónde tomé como profesión este hábito de valorar lo que la naturaleza ofrece para lograr lo que todos queremos: una mejor calidad de vida.
Me inicié, profesionalmente, trabajando en el Hospital del Mar. Y allí entendí que transmitir lo que enseña esta profesión, sería mi misión: estar al servicio de las personas, sentirse útil y ayudar a la calidad de vida de un colectivo tan vulnerable, es sublime.
Y como en esta materia todos los días se aprende y cómo a mí me apasiona saber más, fui a estudiar Nutrición Deportiva, a la Universidad de Barcelona, con el emérito profesor Jaime Giménez. Un mundo desconocido, hasta entonces, para mí. La reacción del cuerpo ante condiciones, muchas veces, extremas hace vital la buena alimentación para poder seguir.
Y, para tener un panorama completo de todos los aspectos del proceso alimenticio, también estudié Control y Calidad alimentaria. Y sigo estudiando.
Este blog nace de esa pasión y de estas ganas compartir lo que viví, lo que aprendí; y para ayudar a tomar conciencia de que todo lo q ingerimos tiene un resultado en nuestro cuerpo.
Por qué no rindo suficiente, por qué siempre tengo sueño, por qué hay otros más vitales, por qué, por qué, por qué. Pues, entiéndelo: En gran parte… todo esloquecomes. 😉
Bienvenido.